Meine nachhaltige Küche on a Budget - eine Buchrezension
111 Ideen & Lifehacks für wenig Geld von Alexandra Achenbach im oekom Verlag
Die Autorin Alexandra Aschenbach ist promovierte Biologin und in Deutschland als Nachhaltigkeits- und Umweltexpertin bekannt.
In dem um EUR 14,40 (zum Zeitpunkt der Erscheinung der Rezension) erhältlichen, vom oekom Verlag, München, herausgegebenen Taschenbuch erfährt man auf 114 Seiten einfache und günstige Möglichkeiten, Nachhaltigkeit im eigenen Haushalt zu leben.
111 Ideen und Lifehacks sind in 5 verschiedene Kapitel gegliedert, die sich um Küchenbasics und -helfer, ökologische Reinigungsmittel, nachhaltigen Einkauf und Lagerung, günstige Rezeptideen, Resteverwertung und Upcycling drehen. Hier werden die (wahren) Kosten für vorportionierte Kaffee- und Teeprodukte aufgezeigt, dort die Herstellung von DIY-Reinigungsmittel vorgezeigt und in weiteren Kapiteln der Lebensmittelverschwendung der Kampf angesagt.
Die Tipps sind in kurzweiligen, in wenigen Minuten lesbaren einseitigen Texten gefasst - ganz in zeitgerechter TikTok-Manier für kurze Aufmerksamkeitsspannen.
Es lässt sich zwischendurch gut zur Hand zu nehmen, um darin zu Schmökern, ohne den Faden zu verlieren, wenn man es nach ein paar Minuten wieder auf die Seite legt. Für ökologisch Versierte mögen manche Tipps banal erscheinen, für junge Leute, die gerade aus der elterlichen Wohnung ausziehen oder solche, die sich über Nachhaltigkeit im eigenen Haushalt noch kaum Gedanken gemacht haben, ein ansprechendes Sammelsurium von einfach umzusetzenden Anregungen zur „Selbstökologisierung“.
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