Eine süße Rezeptsammlung von Dr. Marianne Thuy, hergestellt und verlegt durch den "BoD – Books on Demand Verlag"

Marianne Thuy schloss 2011 ihr Doktoratsstudium in Ernährungswissenschaften ab und kam durch die Geburt ihrer Töchter sowie durch die Beratung von Jungfamilien immer mehr mit dem Thema Kinderernährung in Kontakt. Aus eigener Erfahrung im Familienalltag kennt die Autorin die Herausforderungen einer gesunden Ernährung und möchte mit diesem Buch Unterstützung und Erleichterung bieten.

Da sogenannte Kinderlebensmittel im Handel immer stärker an Bedeutung gewinnen, verfolgte sie das Ziel, gesunde, zugleich genussvolle und kindgerechte Süßigkeitsalternativen zu entwickeln, die nicht nur für Kinder, sondern für die gesamte Familie geeignet sind. Mit diversen Hilfestellungen zur optimalen Essensplanung möchte sie dazu beitragen, dass Ernährung im Familienleben nicht als zusätzliche Belastung empfunden wird.

Das Buch bietet eine Vielzahl süßer Rezepte mit unterschiedlichem zeitlichem und handwerklichem Aufwand, die sich zum Selbermachen für die ganze Familie eignen. Der Rezeptteil reicht von kreativen Frühstücks- und Jausenideen über Snacks für zwischendurch wie Müsliriegel, Pudding, Mus oder süße Aufstriche bis hin zu Torten, Keksen und anderen Naschereien. Auch bekannte Produkte aus dem Handel, wie Milchschnitten oder Fruchtgummis, werden in gesünderen Varianten zum Selbermachen vorgestellt.

Ergänzend zu den Rezepten werden gesundheitliche Angaben auf Lebensmitteln sowie die Grundlagen einer gesundheitsfördernden Ernährung praxisnah erklärt. Die Autorin geht dabei gezielt auf Besonderheiten der kindlichen Ernährung ein und greift kritische Nährstoffe bewusst auf, die sie geschmackvoll in ihre Rezepte integriert. Ein besonderer Fokus liegt auf Zucker und dessen Alternativen, zu deren Verwendung klare Empfehlungen gegeben werden. Zudem werden Kinderlebensmittel kritisch hinterfragt und gesundheitsfördernde Produkte von reiner Werbewirkung unterschieden.

Für den alltäglichen Gebrauch bietet das Buch somit wertvolle Anleitungen, um Kindern und der gesamten Familie gesündere Alternativen zu herkömmlichen Produkten anzubieten. Gleichzeitig wird auch der Spaß an der gemeinsamen Zubereitung betont, wodurch Ernährung zu einem positiven Erlebnis im Familienalltag wird.